Съществуват различни видове борш – руски , украински , полски и т.н. Всички се различават по нещо и в повечето случаи се правят със свинско или говеждо месо. В тази рецепта сме избрали любимите ни зеленчуци от различните видове борш , за да ги съчетаем в един вкусен вегетариански вариант.
Необходими съставки:
– 3 бр. цвекло , обелено и нарязано на кубчета
– 6 чаши вода или зеленчуков бульон
– 3 стръка праз , почистен и нарязан на ситно
– 3 бр. големи картофи , обелени и нарязани на кубчета
– 1 бр. морков , обелен и нарязан на кубчета
– 2 чаши зеле
– 1 с.л. копър
– 1 с.л. магданоз
– 1 с.л. мед
– химлайска сол
– сметана по желание
Начин на приготвяне:
1. Първо сварете цвеклото докато омекне.
2. След това добавете останалите зеленчуци и варете до готовност.
