Пролетта е тук и е време за прочистване на организма. В един идеален свят бихме консумирали само естествени, непреработени храни през цялото време. Но нека бъдем реалисти – не всеки е в състояние да поддържа перфектен хранителен режим през цялата година, особено през студения зимен сезон. Ако сте консумирали преработени и особено пържени храни, тогава вашите органи и тъкани най-вероятно са замърсени.
Сега е времето да се освободите от токсините и да се подготвите за топлия сезон с тези 10 особено детоксикиращи храни.
Цвекло
Черният дроб се смята за главен детоксикиращ орган, а цвеклото има доказани качества при неговото прочистване и възстановяване. Цвеклото съдържа важни биоактивни агенти (бетаин и полифеноли), които имат широк спектър от физиологични ефекти, включително и защита на черния дроб чрез повишаване на ензимните антиоксиданти.
Цвеклото има невероятен вкус под формата на сок. Можете също така да мариновате настъргано цвекло и да го добавите към вашите салати. Някои хора предпочитат да готвят цвеклото, но имайте предвид, че термичната обработка унищожава повечето от хранителните вещества, така че е най-добре да се консумира в суров вид.
Целина
Сокът от целина е с много високо съдържание на електролити, които са жизнено важни за добрата хидратация и за клетъчните функции. Сокът е пълен с минерали като калий, магнезий, натрий и желязо, които го правят силно алкализиращ и неутрализиращ ефектите на киселинните храни, като месо, млечни продукти и преработени храни.
Наличният в целината натрий е разтворим и органичен, и намалява вашето желание да консумирате солени храни, което на свой ред е от жизненоважно значение, когато сте в процес на детоксикация. Той също така има силен защитен ефект срещу рак на дебелото черво.
Добавете сока от целина към вашите зелени сокове, салати или зеленчуци яхнии.
Кориандър
Токсичните тежки метали като живак, кадмий, олово, уран и алуминий могат да постъпят в човешкото тяло чрез храна, вода, въздух, или да се абсорбират през кожата. Те водят до сериозни здравни проблеми.
Кориандърът доказано се свързват с тежките метали в човешкото тяло и спомага за отстраняването им. Той също така защитава двата основни детоксикиращи органи, черния дроб и бъбреците, от оксидативен стрес.
Добавете кориандър към вашите сокове, шейкове и салати.
Семена от чиа
Чиа семената са много богати на антиоксиданти, които са от жизнено значение за защитата на клетките и елиминирането на токсини.
Цитруси
Цитрусовите плодове като лимон, лайм, грейпфрут и портокал са известни с техните почистващи и алкализиращи свойства. Те са с високо съдържание на витамин С и други мощни антиоксиданти.
Освен това, високото им съдържание на разтворими и неразтворими фибри допринася за прочистването на дебелото черво и предотвратяване на рак.
Изстискайте малко лимонов сок във водата и нека това да е първото нещо, което да консумирате сутрин. Портокалите и грейпфрутите могат да бъдат вкусна следобедна закуска или основно ястие.
Кресон
Според проучванията кресонът има силен детоксикиращ ефект върху кръвните клетки и неговата консумация може да намали риска от рак.
Добавете този невероятен зеленолистен зеленчук към вашите салати и зелени сокове. Има леко по-пикантен и специфичен вкус, който някои хора обичат, а други – не. Ако свикнете с вкуса му, можете да се възползвате в пълна степен от неговите полезни качества.
Кълнове
Според някои изследвания люцерната, слънчогледа и други кълнове могат да ви предпазят от вредни бактерии, като салмонела и Е. коли.
Друго изследване показва, че покълналите семена повишават нивата на фенолните съединения и антиоксидантната активност. Фенолните съединения помагат при детоксикация на микотоксините (токсични вещества, произвеждани от гъбички), които оказват влияние върху човешкото здраве.
Препоръчваме ви прекрасен уред, с които да снабдите вашето домакинство: уред за покълване на семена.
Кръстоцветни зеленчуци
Кръстоцветните зеленчуци, като броколи, карфиол и зеле стимулират чернодробно-детоксикиращите ензими. Те са с много високо съдържание на фибри, което стимулира естествения процес на елиминиране. Много от откритите в кръстоцветните зеленчуци химични съединения са свързани с превенция на рака.
Ябълки
Ябълковият пектин, водно-разтворимите диетични фибри, са известни със своите прочистващи дебелото черво свойства, които може да помогнат за предотвратяване на рак. Доказано е, че те се свързват и отстраняват тежките метали от тялото, които, както казахме по-горе, може да доведат до сериозни здравни проблеми.
Водорасли
Водораслите, включително морски водорасли и цианобактерии, са с високо съдържание на минерали и имат алкализиращи свойства, като допринасят за възстановяването на здравословния баланс на рН. Някои изследвания показват, че консумацията на водорасли помага за детоксикацията на черния дроб.
Водораслите също спомагат за премахването на тежките метали от организма. За да се възползвате в най-голяма степен от здравословните ползи на водораслите, добавете една чаена лъжичка спирулина към вашето сутрешно смути или към вашата напитка след треноровка или прибавете накиснати уакаме водорасли към салатата си.
Избирайте сезонните плодове и зеленчуци, за да може да се възползвате в максимална степен от техните полезни характеристики. Правете отговорна селекция на храните, които включвате в здравословното меню на хората, които обичате.
