За тази великолепна закуска ме подсети моят много добър приятел Тодор Христов. Историята е дълга, затова ще ви я спестя, но само ще ви кажа, че лимецът е едно от най-големите богатства по нашите земи. Не случайно е любима храна на египетските фараони – тази култура е изключително богата на протеини, представлява мощен антииоксидант и има лечебни свойства. Еднозърнестият лимец, в нашия край, е използван от траките, доказателства за което са открити в тракийските могили. Препоръчван е от Учителя Петър Дънов като храна за физическо и духовно пречистване. За разлика от неговата сестра, пшеницата, лимецът не подлежи на генно модифициране, което гарантира чистия му произход.
Необходими продукти за една порция:
1 чаена чаша еднозърнест лимец
½ кофичка кисело мляко
1 с.л. домашен мед
Начин на приготвяне:
Измийте добре лимеца и оцедете. Накиснете го с киселото мляко от вечерта и оставете в хладилника до сутринта. Добавете лъжица хубав домашен мед.
За да омекне добре лимеца, ви препоръчвам да използвате еднозърнест такъв, а за най-голяма здравословна полза от закуската, пригответе сами киселото мляко и си набавете истински домашен мед.
