Спомняте ли си статията за Суровоядство на ограничен бюджет? Там ви споменах, че кълновете и пониците са едни от най-евтините живи органични храни, които може да консумирате. И това е факт. Само с шепичка слънчоглед и малко пръст може да си направите малка прекрасна градинка вкъщи.
Ето и технологията:
*накиснете 5 с.л. небелен слънчоглед в буркан с вода за една нощ;
*отцедете водата и изплакване;
*покълнете ги за 2-3 дни в буркана като всеки ден ги изплаквате по 2 пъти;
*напълнете тавичка или друг подходящ съд с пръст, поръсете отгоре с кълновете и полейте с вода, но не прекалено и поставете отгоре найлон или хартия;
*всеки ден ги поливайте, но внимавайте да не ги оводните;
*след 3-4 дни махнете найлона или хартията и продължете с поливането;
*след още 3-4 дни ще са готови за консумация;
*отрязвайте само толкова, колкото ще са ви необходими за отделното хранене.
Слънчогледовите поници са суперевтина антиейджинг суперхрана. Според мен те са най-вкусните кълнове, които трябва задължително да опитате. Имат 25% протеин на 100 грама, богати са на витамините от група В, включително и В12, А, С, Е, D, фолиева киселина, коензим Q 10, минералите калций, магнезий, желязо, цинк, сяра, силиций, селен и разбира се на много хлорофил и ензими.
Съвет: Може да добавяте слънчогледови поници към салатите и сандвичите си.
Предупреждение: В първите няколко дни след като ги посеете е възможно да се появи нещо като бял мъх. Не се притеснявайте, това не е мухъл, а „косата“ на коренчето.
Използвана литература:
Desilifestyle.net
