В тази рецепта може да използвате пресен или замразен спанак, като сиренето фета, може да бъде заменено и с други видове сирене.
Съставки
Основа
• 100 гр. Бяло брашно от спелта
• 50 гр. масло
• 4 с.л. студена вода
Пълнеж
• 3 яйца
• 100 гр. сирене фета, настъргано
• 100 гр. спанак, готвен
• Сол и пипер
Основа
1. Намажете малко масло в кръгла тава за печене и предварително загрейте фурната.
2. Смесете брашното и маслото в голяма купа.
3. Разбърквайте с вилица до получаване на трохи.
4. Добавете водата.
5. Съберете сместа с ръце, за да оформите гладка топка.
6. Притиснете тестото в кръгла форма с размер 25 см.
Пълнеж
1. Разбийте добре яйцата.
2. Добавете сиренето и подправете със сол и черен пипер.
3. Разбъркайте и студения, предварително сварен спанак.
4. Изсипете сместа върху тестото.
5. Печете за 30-35 минути.
Температура
180°C, с вентилатор 160°C, 350°F, Газ 4
Време за готвене
30-35 минути
